PRÁTICAS AGRÍCOLAS SUSTENTÁVEIS E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR

SUSTAINABLE AGRICULTURAL PRACTICES AND THEIR IMPLICATIONS FOR FOOD SECURITY

Resumo

As práticas agrícolas sustentáveis são um conjunto de técnicas e abordagens utilizadas na produção de alimentos que visam minimizar os impactos negativos no meio ambiente, promover a saúde dos ecossistemas, apoiar a resiliência das comunidades rurais e garantir a segurança alimentar. Essas práticas envolvem o uso eficiente dos recursos naturais, como água e solo, a conservação da biodiversidade, a redução do uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos e a promoção da agricultura orgânica. Além disso, incluem também a adoção de técnicas de manejo integrado de pragas e doenças, a diversificação de cultivos, a rotação de culturas e o uso de sistemas agroflorestais. As práticas sustentáveis promovem a diversificação de cultivos, o que aumenta a resiliência dos sistemas agrícolas e reduz a dependência de poucas espécies de culturas. Isso é especialmente importante diante das mudanças climáticas, que podem afetar negativamente a produção de alimentos. Outro benefício das práticas agrícolas sustentáveis é a redução do uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos, o que resulta em alimentos mais seguros e saudáveis para os consumidores. Além disso, a agricultura orgânica, que faz parte dessas práticas, promove o bem-estar dos agricultores e a valorização do trabalho rural.

ABSTRACT

Sustainable agricultural practices are a set of techniques and approaches used in food production that aim to minimize negative impacts on the environment, promote the health of ecosystems, support the resilience of rural communities and ensure food security. These practices involve the efficient use of natural resources, such as water and soil, the conservation of biodiversity, the reduction of the use of pesticides and chemical fertilizers and the promotion of organic agriculture. In addition, they also include the adoption of integrated pest and disease management techniques, crop diversification, crop rotation and the use of agroforestry systems. Sustainable practices promote crop diversification, which increases the resilience of agricultural systems and reduces dependence on a few crop species. This is especially important in light of climate change, which could negatively affect food production. Another benefit of sustainable agricultural practices is the reduction in the use of pesticides and chemical fertilizers, which results in safer and healthier food for consumers. Furthermore, organic agriculture, which is part of these practices, promotes the well-being of farmers and the appreciation of rural work.